Philips machine à café l'or Espresso

Qu'on se le dise, la cafetière L'OR Barista affiche un certain air de famille avec les modèles du géant suisse. L'encombrement est mesuré, les matériaux (en plastique) sont soignés, le réservoir d'eau arrondi est relégué à l'arrière de la machine, les icônes affichées sur le panneau de commande sont similaires... bref, les utilisateurs déjà familiarisés avec l'univers Nespresso ne seront pas dépaysés. Mais si l'on doit trouver un élément différenciant, on se rend très vite compte que la Barista dispose de deux buses de distribution, quand les cafetières du géant suisse se contentent d'une seule. Cela veut donc dire que la machine conçue par Philips est capable d'assurer la préparation de deux cafés simultanément.En revanche, nous avons constaté que les buses n'étaient pas très précises et que le jet de café avait tendance à couler de façon aléatoire. Si jamais la tasse n'est pas suffisamment large ou bien placée, il y a de fortes chances que le café coule à côté. 

Le réservoir d'eau, nous en parlions tout à l'heure, dispose d'une contenance de un litre. Facilement accessible, il est un peu plus grand que les réservoirs d'eau embarqués sur les Nespresso Pixieou Citiz(0,7 l,) mais dans tous les cas, un grand consommateur de petits noirs sera bien obligé de recharger assez régulièrement le réservoir en eau. On remarque que cette cafetière a elle aussi cette fâcheuse tendance de lancer des cafés bien que le réservoir ne soit pas suffisamment approvisionné en eau. Alors certes, le bouton on/off clignote rapidement — comme sur les Nespresso —, mais encore faut-il le voir. Heureusement, en remplissant le réservoir et en appuyant une nouvelle fois sur l'une des touches du panneau de commande, la préparation se relance, mais probablement pas dans les meilleures conditions. En effet, une nouvelle préparation est lancée ; la machine ne gardant pas en mémoire le cycle de préparation lancée initialement. Le repose-tasse est aimanté à la base de la cafetière. Selon que l'on souhaite utiliser une tasse à expresso ou un mug, c'est à l'utilisateur de l'installer ou non sous les buses de distribution.

Dans son fonctionnement, la cafetière l'OR Barista se rapproche de celui de la Pixie. L'insertion des capsules se fait à l'aide d'un bras qui, ici, craque un peu sous la main — et on s'interroge sur la pérennité de ce bras justement, s'il pourra résister aux nombreuses manipulations. Pour éjecter la capsule, qui tombe alors naturellement dans le collecteur, il faut naturellement lever le même bras ; une mécanique que l'on connaît par cœur sur les cafetières Nespresso. Et puisqu'on parle de lui, sachez que le collecteur, qui peut accueillir jusqu'à une petite dizaine de capsules, est également intégré au repose-tasse et se situe sous les buses de distribution.Le panneau de commande arbore 4 touches : une première pour allumer ou éteindre l'appareil, une seconde pour préparer un ristretto (25 ml), une troisième pour faire couler un Expresso (40 ml), et une dernière pour lancer un Double Espresso ou un Grand Café Filtre. S'il ne fait aucun doute que Philips a souhaité ajouter sa patte (Senseo étant spécialiste du café-filtre), cette préparation est un leurre. Comme chacun sait, la préparation d'un café-filtre doit répondre à certaines exigences de préparation. Pour certains des professionnels interrogés, la bonne durée s'étale entre 6 et 10 min. D'autres évoquent un temps d'infusion plus court, parlant de 2 min 30 s (30 s de pré-infusion qu'on nomme dégazage, puis 2 min d'infusion) pour préparer deux tasses. Par ailleurs, les 19 bars de pression sont strictement incompatibles avec les exigences de préparation d'un café-filtre. Sachez que la longueur en tasse est personnalisable et se fait de la même façon que sur les cafetières Nespresso : il suffit de maintenir enfoncée l'une des touches jusqu'à ce que le bouton clignote rapidement. La machine commence la préparation du café. Il faut ensuite appuyer à nouveau sur le même bouton lorsque la tasse contient la quantité de café souhaitée.

Le petit plus qui ne gâche rien sur cette cafetière, c'est sa capacité à reconnaître automatiquement deux tailles de capsules différentes, que l'on insère d'ailleurs dans le même orifice et sans avoir à mettre un adaptateur ; une petite capsule permet de lancer la préparation d'un simple ristretto, expresso ou café long, quand la capsule XXL sert de "Double Shot" et est en mesure de délivrer un double expresso ou bien deux expressos simples simultanément. Cette nouvelle génération de capsules XXL a justement été développée pour le lancement de cette L'OR Barista. Notez enfin que cette cafetière est compatible avec les capsules Nespresso, si jamais...Les éléments amovibles des machines comprennent le réservoir d'eau et le repose-tasse qui pour sa part est divisé en trois parties (grille d'égouttage, bac d'égouttage et récupérateur de capsules usagées). Chacune de ces pièces peut être lavée séparément, ce qui facilite l'entretien.La machine indique le moment où il est nécessaire de procéder à un détartrage. En effet, lorsque les boutons Ristretto et Lungo clignotent rapidement après la préparation, c'est qu'il est temps de lancer un cycle. La procédure de détartrage dure jusqu'à 40 minutes. Toutes les étapes sont indiquées de façon suffisamment claire dans le mode d'emploi pour ne pas s'y perdre.L'OR annonçait un temps de préchauffage de 25 secondes et la promesse est tenue : nous avons relevé un temps de chauffe de 22 s seulement. Cette donnée est dans la moyenne observée sur les cafetières Nespresso. À titre de comparaison, sur cette épreuve, la Malongo Néohmet 47 s. 

L'extraction du café prend 14 s pour un ristretto, 21 s pour un expresso et 31 s pour un café long. Cette machine ne préchauffe pas entre deux préparations, ce qui est une très bonne chose. Ainsi, qu'il soit court ou long, le second café s'enchaîne très rapidement.

Pour les doubles doses, il faut compter 17 s d'extraction pour un double ristretto, 45 s pour un double expresso et enfin 55 s pour un double café long. 

Toutes ces mesures témoignent donc de la bonne réactivité de cette machine qui fait expressément ce qu'on lui demande.  L'absence de grille métallique, qui a tendance à vibrer pendant l'écoulement, est surement l'une des raisons de cette discrétion. En effet, le niveau sonore émis par la Pixie Clip — pourvue d'une grille métallique — monte pour sa part à 60 dB(A).Le modèle de distribution des capsules diffère de celui de Nespresso. Les capsules L'OR sont pour leur part disponibles en grandes surfaces et sur le site en ligne du fabricant.