بذور تارة

ينتج هذا النبات درنات بنية صغيرة ، ممدودة قليلاً ، مستديرة أحيانًا ، ملتصقة بالجذور. طعم جوز النمر هو خليط من اللوز والبندق والفول السوداني. يكون الطعم أحلى إذا جفت الدرنات لأول مرة في الشمس. تستخدم الدرنات المطبوخة أو المحمصة. يمكن أن تكون بمثابة فاتح للشهية ، وتستخدم في الخبز. يصنع الأسبان مشروبًا يسمى "هورتشاتا" (بالقرب من الهورتشاتا) ويصنع الإيطاليون زيت المائدة منه.
البندق الأصفر هو نبات معمر يبلغ ارتفاعه 25-40 سم ، بأوراق رفيعة (بعرض 5-10 مم) وأوراق ممدودة ، وتشكل خصلة صغيرة ، مع ساق منتصبة وناعمة ومثلثة في المقطع.
يؤدي الجذر إلى ظهور جذور نحيلة تحمل درنات كروية صغيرة بيضاوية الشكل ، متقشرة من اللون المصفر. تحتوي هذه الدرنات على ما يقرب من 50٪ كربوهيدرات (سكروز ونشا) و 22٪ دهون و 6 إلى 7٪ بروتين.
ثقافة
إنه نوع يحب الرطوبة وينمو على حافة الماء. لا يتم زراعة هذا النبات الصالح للأكل على نطاق واسع. تشكل جذورها الصفراء درنات صغيرة تتحول إلى اللون البني المصفر عندما تنضج. الخام أو المجفف ، وتستخدم الأخيرة. هم شكل وحجم البندق.
من الصعب للغاية إزالة النبات تمامًا من المروج والحدائق ، حيث يُعتبر أحيانًا نباتًا غازيًا. ويرجع ذلك إلى نظام الجذر الطبقي والطبقات ، مع الدرنات والجذور المترابطة على عمق 50 سم أو أكثر. ترتبط الدرنات بجذور هشة معرضة للانقباض عند سحبها ، مما يجعل إزالة نظام الجذر سليمًا أمرًا صعبًا. يمكن للنبات أن يتجدد بسرعة إذا تركت درنة واحدة في مكانها. بالإضافة إلى ذلك ، ينتشر بسرعة عن طريق التأريخ ، والمصابيح ملتصقة بالمركبات أو الآلات.